La carne di asino fa molto bene oltre ad essere buonissima, scopri le varie ricette  tradizionali

Dall'antica Grecia alle tavole contemporanee: la lunga storia di un prodotto che gli chef stanno riscoprendo. Non solo nella cucina tradizionale

Molto simile a quella di cavallo, particolaremente ricca in ferro e povera in grassi, viene utilizzata spesso per le sue caratteristiche nutrizionali