PROPRIETA’ DELLA CARNE DI ASINO 

PROPRIETA’ DELLA CARNE D’ASINO

  • Elevato contenuto proteico (20-22% superiore alla carne bovina)
  • Ridotto contenuto di grassi (solo il 2-3%)
  • Discreta quantità di glucidi
  • Abbondante contenuto di ferro, sali minerali e fosforo
  • Facilmente digeribile

 

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